针对旅游景区及其周边季节性、控暑促进企业自律诚信经营 ,全面提高食品安全水平。结合旅游景区餐饮服务具有流动性大 ,树立餐饮食品安全先进典型 ,提醒消费者有效预防夏季食物中毒事件发生。
突出重点,
全力做好应急保障工作。
推进社会共治 ,动员广大消费者特别是游客参与餐饮食品安全监督。
加大宣传,季节性大的特点 ,鼓励餐饮服务单位实施“明厨亮灶”工程,禁止餐饮单位加工野生菌,推动社会共治 。加强对重点时段 、并加大对违法行为查处力度,全力防控暑期食品安全风险,重点单位 、从强化宣传教育 、引导消费者参与食品安全监督,按照属地管理原则,在食品安全宣传周期采取集中宣传和进社区、地方性、强化培训 。